適合秋天喝的養生湯,簡單營養
作者:健康常識網來源:未知時間:2019-10-04
適合秋天喝的養生湯,簡單營養


現在越來越多的人開始注重養生這件事情,買各種保健品的人也越來越多。但是我還是偏愛食補這種養生方式,廣東人萬物皆可煲,覺得湯品更健康,身體呢也更容易吸收營養。進入秋季,天氣也越來越干燥,特背容易上火,所以我也習慣,隔三差五地給自己做個養生湯去去火氣。適合秋天喝的養生湯,營養簡單,15分鐘就好,我家幾乎天天喝,這款湯就是綠豆蓮子冬瓜湯,綠豆和蓮子都有去暑敗火的功效,冬瓜可以去水腫,冬瓜不僅清熱解暑,維生素C以及亞油酸、油酸、不飽和脂肪酸等多種營養物質,下面和我一起看看具體的做法吧。

綠豆蓮子冬瓜湯










配料:

冬瓜 200克、綠豆 50克、蓮子 30克、冰糖 40克、水 適量

烹飪步驟:

1.準備食材


2.冬瓜去皮去瓤


3.洗凈,切片


4.蓮子和綠豆提前浸泡半小時,放入鍋里倒入適量的水,放入冰糖


5.煮壓40分鐘


6.把煮好的綠豆蓮子湯倒入鍋中


7.放入冬瓜


8.大火煮沸后轉中小煮10分鐘


9.即可


烹飪小貼士:

挑選蓮子的技巧:1.首先要看蓮子的顏色。漂白過的蓮子其實很容易識別的,如果一眼看上去就是泛白的,所有的顏色都很均勻,視覺上特別漂亮,那么就一定是經過漂白處理的。因真正天然的、上好的蓮子,未經漂白過的其實顏色是有點帶黃色的。2.是蓮子的味道。大家在挑選蓮子時可以試著聞一下味道,經過漂白的蓮子絕對沒有那種蓮子本身帶有的那種淡香味。3.聽聽蓮子的聲音。很多人都知道蓮子一定要干度非常高才能夠長時間的儲藏,而干度很高的蓮子只要一把抓起來就會有很清脆的響聲。

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