八大養生蔬菜助你安度秋天
作者:健康常識網來源:未知時間:2019-10-04
八大養生蔬菜助你安度秋天

秋天如何增強免疫力是人們普遍關心的話題。要注意均衡的營養,尤其是要多吃些富含維生素和高纖維素的蔬菜,對預防疾病、增強抵抗力有著重要作用。

從節氣上看,一過中秋,天氣明顯轉涼,早晚溫差大,人體新陳代謝漸緩,容易感冒、咳嗽。除上呼吸道毛病外,有些人會皮膚干燥,或腹瀉、便秘等腸胃功能失調。

不要怕!這8大養生蔬菜助你安渡秋天,快來看看:




1. 強腎植物:黃秋葵

黃秋葵開黃色的花朵,果實有點像辣椒,用油炒,很好吃。經科學家研究,黃秋葵強腎健體的功效,在蔬菜中非同一般。

2. 預防感冒:萵筍和菜花

菜花含的維生素C比大白菜、黃豆芽菜要高3~4倍,比柑橘要高2倍。中醫素來有“白色入肺”之說,潔白的菜花是適時的保健蔬菜,不但能預防感冒等呼吸道疾病,還是非常好的血管清理劑。

萵筍中的碘含量高,對人體的基礎代謝和體格發育很有利。萵筍葉的營養遠高于萵筍莖,秋季易咳嗽的人多吃萵筍葉可平咳。


3. 臉上不長痘痘:生菜和苦瓜

生菜富含維生素、微量元素,含水量是蔬菜中的佼佼者,多吃有助于皮膚補水,對因胃腸功能不好引起的痤瘡也有一定輔助治療作用。

苦瓜富含粗纖維、維生素C、鈣、鐵等營養素,它含有抗癌作用的活性蛋白質,不但能夠增加免疫細胞的活性,還能清除體內毒素,幫助排毒。


4. 防止上火:菠菜和番茄

菠菜中豐富的核黃素是有效預防口角潰瘍、唇炎、舌炎、皮炎的重要營養素。

番茄有清熱解毒、生津止渴等作用,用于治療口干舌燥、食欲不振、胃熱口苦、牙齦出血、口瘡、口苦等。


5. 提高免疫力:藕

秋天可吃點蓮藕,藕是“東方蔬菜之王”,富含多酚類物質,可以提高免疫力,還可抗衰老。

把藕加工至熟后,其性由涼變溫,雖然失去消淤、清熱的性能,卻變為對脾胃有益,有養胃滋陰、益血、止瀉的功效。




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